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Va de jamones

Ene 28

Ayer tuvimos la suerte de asistir a un fantástico curso de corte de jamón impartido por el galardonado Félix Martínez de www.elcortadordejamon.com, el curso lo dimos en La Jamonería.

Si os gusta el jamón, los embutidos, la buena cocina, y el buen vino no podéis dejar de acudir a La Jamonería, el auténtico templo del Jamón, un lugar donde la calidad y la profesionalidad se juntan con las tradiciones jamoneras.

Además con un poco de suerte podréis charlar con Félix Martínez, que no sólo es un maestro cortador de jamón, sino que además es un artista de los cuchillos que destila profesionalidad y buen hacer por todos los poros de su cuerpo. una profesionalidad que se puede ver tanto en sus platos como en las descripciones técnicas que hace sobre el proceso de elaboración del Jamón. No es muy habitual oír a la gente hablar de encimas, aminoácidos, proteínas… sin que se trate de una “rata de laboratorio”.

En definitiva, no podéis dejar escapar la oportunidad de disfrutar de esta maravilla.

Si queréis más información podéis visitar la web de La Jamonería o visitar este enlace.

Aquí os dejamos unos vídeos para que vayáis abriendo boca… (pronto os pondré también unas fotografías que harán que vuestros estómagos rujan de hambre)

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Otro que se acaba

Dic 31

Posteado por berts en Para pensar

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Se acaba este año y no quiero dejar pasar la ocasión de dejar un mensaje de despedida al que pueda volver dentro de un tiempo y me haga recordar ese fin de año de 2009 que pasé en Benidorm visitando a la familia (política).

Ese fin de año en que el 30 de diciembre paseé por la playa cámara en mano (y que por hacer una foto con un 8mm me mojé hasta la rodilla), ese año en que nos lanzamos al ruedo con la Fotografía de Conciertos, y que hizo que Rafa de Hombres G me llamase al móvil. El año en que mi mujer y yo nos dimos el Si Quiero, el mismo en que nacieron los mellizos de mi querido amigo y “socio” Javi, el mismo año en que dijimos al mundo que íbamos a ser padres (cómo que por aquí no lo había dicho???)

Un año de lo más movido, en el que han pasado muchas cosas, un año en el que poco a poco nos hemos ido haciendo un hueco con la cámara, cumpliendo y superando nuestras expectativas, un año de hacer contactos y cuidarlos con mucho mimo, gracias sobre todo a herramientas como Twitter que nos han permitido estar al día de la vida de gente que realmente nos interesa y con la que tenemos mucho más en común de lo que creíamos.

En este año que se acaba quiero dedicaros una vieja canción de los Rolling titulada You Can’t Always Get What You Want… porque no siempre podemos obtener lo que queremos, pero si lo intentamos algunas veces podemos conseguir lo que necesitamos.

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Nos ponemos al día

Oct 29

Posteado por berts en Eventos

2 comentarios

Últimamente cada vez le dedico menos tiempo al blog, bueno realmente cada vez le dedico menos tiempo a plasmar mis sentimientos, mis pensamientos o mis acciones, el poco tiempo que estoy online se los dedico a Twitter (http://twitter.com/idar), eventualmente a pasarme por facebook (http://www.facebook.com/robertoruizherrera) o dedicárselo al proyecto que tantas alegrías nos está dando (http://www.fotografiadeconciertos.com/).

A parte de eso puedo decir que de aquí a fin de año va a ser un periodo de lo más interesante, de momento y para empezar este año al fin podré acudir al EBE (http://www.eventoblog.com/) y podré al fin desvirtualizar a unos cuantos amigos…

Poco después tendré el placer de dar una charla en el Macweekend (http://macweekend.es/?p=10) sobre Ligthroom (procesado raw, flujo de trabajo…) y todo gracias a Sopmacsl (http://sopmacsl.com/) y al gran Unamito (http://unamito.com/).

Y si todo va bien igual en diciembre puedo permitirme el lujo de escaparme unos días con mi querida esposa…

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